HOUBLONNIère urbaine

production locale de houblon   |   bière artisanale personnalisable  |   végétalisation des façades


Une bière artisanale pour votre entreprise ?

L'explosion des micro-brasseries en France traduit l'intérêt grandissant des consommateurs pour des bières locales, artisanales et biologiques. Pour fidéliser vos clients et partenaires, proposez une bière à votre nom produite à partir de houblon cultivé dans votre entreprise ou votre établissement.

 

Nous produisons du houblon sur votre lieu de travail !

Le houblon est "l'épice" de la bière, c'est lui qui donne à cette dernière son amertume et son parfum, selon la variété choisie. Plante grimpante très résistante, elle s'accommode de la culture en bacs et habille vos murs extérieurs d'une végétation luxuriante au printemps et en été.  Après la récolte, on coupe la tige du houblon à la base, qui ne repart qu'au printemps suivant. 



Phase de concertation

  • Nous nous assurons en amont de la faisabilité et de la viabilité de votre projet et nous faisons appel à un réseau de prestataires partenaires (architectes, artisans, bureaux d’étude, brasserie...) selon l’échelle et les impératifs du projet. 
  • Diagnostic de l'environnement et des besoins, définition du cahier des charges, présentation du projet.

Installation de la micro-houblonnière

  • Réalisation et suivi de chantier, respect des délais et du budget

Entretien et récolte du houblon

  • Nous entretenons votre micro-houblonnière afin de veiller au bon développement des plants. Le houblon étant une plante peu exigeante, l'entretien peut également se faire sous forme participative en collaboration avec votre personnel.
  • La récolte s'opère en coupant les lianes qui repousseront au printemps suivant. Nous nous chargeons de la collecte et de l'acheminement des fleurs récoltées jusqu'au lieu de séchage. 

Brassage de votre bière artisanale et livraison

  • Nous assurons la relation avec notre partenaire La Fabrique du Faubourg basé à Vénissieux. Avec lui, vous pourrez définir les saveurs de votre bière car chaque variété de houblon offre une palette différente !
  • En accord avec le cahier des charges défini, nous travaillons de concert avec notre partenaire brasseur pour la production et le conditionnement (fûts, bouteilles, etc.)
  •  Nous vous accompagnons pour la communication autour de votre démarche, et nous organisons des événements pour les récoltes ainsi que la dégustation de votre nouvelle bière. 

Nos valeurs

  • Nous privilégions l'utilisation de matériaux locaux et bio-sourcés. Nos végétaux sont issus de l'agriculture biologique et nos partenaires sont prioritairement issus de l'Economie Sociale et Solidaire sur le territoire rhônalpin. 

La BOG de novotel

la brocardière de ktr

Plus d'informations

Activité de la société coopérative Elycoop (SCOP SARL à capital variable)

(Siège social) : Pôle Pixel - Bât. B - 26 rue Emile Decorps - 69100 Villeurbanne

SIREN 429 851 637 - NAF 7022Z - 429 851 637 RCS Lyon

Place au terreau !  Tel: 06 51 05 10 89

Crédit photos : Place au Terreau / Dream Art Media